l’allevamento del bestiame rappresenta circa il 14,5% delle emissioni di gas serra nel mondo e…

Articolo di “The Guardian”, dalla rassegna stampa estera di “Epr comunicazione”

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Venti aziende zootecniche sono responsabili di più emissioni di gas serra di Germania, Gran Bretagna o Francia – e stanno ricevendo miliardi di dollari di sostegno finanziario per farlo, secondo un nuovo rapporto degli attivisti ambientali.

L’allevamento del bestiame contribuisce significativamente alle emissioni di carbonio, con l’agricoltura animale che rappresenta il 14,5% delle emissioni di gas serra nel mondo. I rapporti scientifici hanno scoperto che i paesi ricchi hanno bisogno di enormi riduzioni nel consumo di carne e latticini per affrontare l’emergenza climatica – scrive The Guardian.

Tra il 2015 e il 2020, le aziende globali di carne e latticini hanno ricevuto più di 478 miliardi di dollari di sostegno da 2.500 società di investimento, banche e fondi pensione, la maggior parte dei quali con sede in Nord America o in Europa, secondo l’Atlante della carne, che è stato compilato da Friends of the Earth e la fondazione politica europea, Heinrich Böll Stiftung.

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Con questo livello di sostegno finanziario, il rapporto stima che la produzione di carne potrebbe aumentare di altri 40 milioni di tonnellate entro il 2029, per raggiungere 366 milioni di tonnellate di carne all’anno.

Anche se la maggior parte della crescita potrebbe avvenire nel sud del mondo, i maggiori produttori continueranno ad essere Cina, Brasile, USA e i membri dell’Unione Europea. Entro il 2029 questi paesi potrebbero ancora produrre il 60% della produzione mondiale di carne.

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In tutto il mondo, dice il rapporto, tre quarti di tutti i terreni agricoli sono utilizzati per allevare animali o per le colture per nutrirli. “Solo in Brasile, 175 milioni di ettari sono dedicati all’allevamento del bestiame”, un’area di terra che è circa uguale all'”intera area agricola dell’Unione Europea”.

Il rapporto sottolinea anche il consolidamento in corso nel settore della carne e dei latticini, con le aziende più grandi che comprano quelle più piccole e riducono la concorrenza. L’effetto rischia di comprimere i modelli di produzione alimentare più sostenibili.

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“Per tenere il passo con questo [livello di produzione di proteine animali] l’allevamento industriale è in aumento e continua a spingere i modelli sostenibili fuori dal mercato”, dice il rapporto.

Il recente interesse mostrato dalle aziende di proteine animali per le alternative e i sostituti della carne non è ancora una soluzione, hanno detto gli attivisti.

“Questo è tutto per il profitto e non sta realmente affrontando le questioni fondamentali che vediamo nell’attuale sistema alimentare incentrato sulle proteine animali che sta avendo un impatto devastante sul clima, sulla biodiversità e sta effettivamente danneggiando le persone in tutto il mondo”, ha detto Stanka Becheva, un attivista per l’alimentazione e l’agricoltura che lavora con Friends of the Earth.

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La linea di fondo, ha detto Becheva, è che “dobbiamo iniziare a ridurre il numero di animali da cibo sul pianeta e incentivare diversi modelli di consumo”.

È necessaria anche una maggiore regolamentazione dell’industria della carne, ha detto, “per assicurarsi che le aziende paghino per i danni che hanno creato in tutta la catena di approvvigionamento e per ridurre al minimo ulteriori danni”.

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Per quanto riguarda gli investimenti, Becheva ha detto che le banche private e gli investitori, così come le banche di sviluppo come la Banca Mondiale e la Banca Europea per la Ricostruzione e lo Sviluppo devono smettere di finanziare progetti di produzione intensiva di proteine animali su larga scala.

Rispondendo al rapporto, Paolo Patruno, vice segretario generale dell’Associazione Europea per l’Industria della Lavorazione della Carne (CLITRAVI), ha detto: “Non crediamo che nessun settore alimentare sia più o meno sostenibile di un altro. Ma ci sono modi più o meno sostenibili di produrre alimenti vegetali o animali e noi siamo impegnati a rendere più sostenibile la produzione di proteine animali”.

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“Sappiamo anche che le emissioni medie di GHG [gas serra] nell’UE provenienti dal bestiame sono la metà della media globale. La media globale è di circa il 14% e la media dell’UE è del 7%”, ha aggiunto.

In Inghilterra e nel Galles, la National Farmers’ Union ha fissato l’obiettivo di raggiungere zero emissioni nette di gas serra in agricoltura entro il 2040.